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Restaurante  -  Bar 

NUEVA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
EN GALÁPAGOS - SANTA CRUZ

01-11-2025

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HISTORIA DE ELOISE

Eloise nace inspirada en la historia de la BARONESA DE GALÁPAGOS, Eloise Wagner de Bousquet, una mujer marcada por el misterio, la fuerza y la libertad.

Una figura que desafió su época, eligió el mar como refugio y convirtió estas islas en el escenario de su propia leyenda.

INSPIRACIÓN

Se dice que Eloise observaba el horizonte como quien guarda secretos.

Que el mar era su confidente, y que el silencio de la isla la protegía. 

​​

Nuestro restaurante nace de esa misma inspiracion.

Un espacio donde el tiempo se detiene, donde cada detalle invita a quedarse, donde la experiencia se vive sin prisa. â€‹â€‹

Ven y vive esta nueva experiencia con nosotros.

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VIVE LA EXPERIENCIA

Trabajamos con productos locales de Galápagos, combinando sabores auténticos de la isla con creatividad y técnica. Cada plato esta cuidadosamente pensado para reflejar el entorno que nos rodea. Aqui no se cocina solo para alimentar, se cocina para hacer sentir. 

Conoce nuestro restaurante hermano

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Reserva con nosotros

Eloise by Almar

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Dirección

Barrio Punta Estada, Puerto Ayora, 200350. Dentro del Hotel Angermeyer Waterfrontinn

Horarios

Contáctanos

Desayunos: 

Lun - Dom: 6:30a.m - 9:30a.m


​​Restaurante:

Mie - Lun: 12:00 - 23:00

Martes - CERRADO

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© Creado por Valeria Sparacciari

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